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PizzeriaL'Oliva

Pura Tradizione Artigianale

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Antipasti
Le OliveOlive miste condite secondo tradizione.€ 3,50
Bruschette (5 pezzi)Pane bruschettato con pomodoro fresco, olio extravergine d'oliva e origano.€ 5,00
Crostini Nduja (5 pezzi) 🌶 PiccanteCrostini croccanti con 'nduja calabrese leggermente piccante.€ 5,00
Tagliere di Formaggi Freschi e StagionatiSelezione di formaggi misti freschi e stagionati.€ 9,00
Tagliere di SalumiAssortimento di salumi tipici selezionati.€ 8,00
Prosciutto CrudoProsciutto crudo stagionato servito al piatto.€ 7,00
Prosciutto Crudo alla BareseProsciutto crudo accompagnato da specialità tipiche baresi.€ 9,00
Mozzarella di Bufala (250 g)Mozzarella di bufala fresca servita al naturale.€ 6,00
Carpaccio di BresaolaBresaola con rucola fresca, scaglie di grana e olio extravergine d'oliva.€ 7,00
Antipasto della Casa (6 portate – min. 2 persone)Selezione di specialità della casa servite in più portate.€ 9,00
Scrocchiarelle Farcite
Stracciatella, Mortadella e Granella di PistacchioScrocchiarella farcita con stracciatella fresca, mortadella e granella di pistacchio.€ 9,00
Stracciatella e Capocollo di Martina FrancaScrocchiarella con stracciatella fresca, capocollo di Martina Franca e pomodori secchi.€ 9,00
Pomodorini, Rucola e Olio EVOScrocchiarella con pomodorini freschi, rucola e olio extravergine d'oliva.€ 8,00
Insalate
Insalata alla BresaolaMisticanza fresca con bresaola, rucola e scaglie di grana.€ 9,00
Insalata MistaInsalata verde con pomodorini, cipolla, tonno e olive nere.€ 9,00
Insalata SempliceInsalata verde con rucola, pomodorini e olive nere.€ 7,00
Insalata di BufalaInsalata fresca con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico.€ 9,00
Pizze Classiche
CiccioOlio extravergine d'oliva, sale e origano.€ 3,50
PiadinaPiadina farcita a scelta (condita dopo cottura con ingredienti freschi).€ 8,00
MarinaraPomodoro, olio extravergine d'oliva e origano.€ 4,00
Sfoglia ClassicaMozzarella, pomodorini freschi, rucola e ricotta forte.€ 6,00
MargheritaPomodoro e mozzarella.€ 5,00
CapperiPomodoro, mozzarella e capperi.€ 6,00
WurstelPomodoro, mozzarella e wurstel.€ 6,50
Funghi FreschiPomodoro, mozzarella e funghi freschi.€ 6,50
Nduja 🌶 PiccantePomodoro, mozzarella e 'nduja calabrese piccante.€ 6,50
Formaggio FrancesePomodoro, mozzarella e formaggio francese.€ 7,00
Calabrese 🌶 PiccantePomodoro, mozzarella e salame piccante calabrese.€ 7,00
Salsiccia Fresca di NorciaPomodoro, mozzarella e salsiccia fresca di Norcia.€ 7,00
AmericanaPomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte.€ 7,00
Prosciutto CrudoPomodoro, mozzarella e prosciutto crudo stagionato.€ 7,00
CrudaiolaMozzarella, pomodorini freschi e ricotta marzotica.€ 8,00
CapricciosaPomodoro, mozzarella, olive, funghi freschi, carciofi e prosciutto cotto.€ 8,00
OrtolanaPomodoro, mozzarella, funghi, peperoni, melanzane, zucchine e pan grattato.€ 7,50
Mozzarella di BufalaPomodoro, mozzarella di bufala e olio extravergine d'oliva.€ 7,00
Tonno e CipollaPomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e capperi.€ 8,50
Zucchine e Salame Piccante 🌶Pomodoro, mozzarella, zucchine, salame piccante e pan grattato.€ 8,00
Zucchine e ScamorzaMozzarella, zucchine, scamorza affumicata e pan grattato.€ 7,50
FuméPomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e speck.€ 8,00
BurratinaPomodoro, mozzarella, burrata fresca, granella di pistacchio e scaglie di grana.€ 8,50
RadicchioMozzarella, radicchio, stracciatella fresca e nocciole tritate.€ 8,50
BufalinaMozzarella di bufala fresca, pomodorini e basilico.€ 8,50
Gorgonzola e Salame Piccante 🌶Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e salame piccante.€ 8,50
Quattro FormaggiPomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmenthal e scamorza.€ 8,00
Quattro StagioniPomodoro, mozzarella, würstel, capricciosa, capperi, salame piccante e funghi.€ 9,00
RapeMozzarella, rape saltate, pomodorini freschi e scaglie di grana.€ 9,00
Stracciatella e Prosciutto CrudoPomodoro, mozzarella, prosciutto crudo stagionato e stracciatella fresca.€ 8,00
GorgonzolaPomodoro, mozzarella e gorgonzola DOP.€ 7,00
RomanaPomodoro, mozzarella, capperi e acciughe.€ 8,00
La NorcinaPomodoro, mozzarella, salsiccia fresca di Norcia e patatine con la buccia.€ 9,00
Cacio e ZucchineMozzarella, cacio e pepe, zucchine gratinate e tonno.€ 9,00
Pizza RioPomodoro, mozzarella, tonno, gorgonzola e olive nere.€ 9,00
Pizza L'Oliva ★ firmaPomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini al forno, olive, basilico fresco e olio EVO.€ 8,00
Bacon e Formaggio FrancesePomodoro, mozzarella, bacon croccante e formaggio francese.€ 8,50
BresaolaPomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, bresaola, rucola e scaglie di grana.€ 9,00
PaesanaPomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, prosciutto crudo alla barese, rucola e scaglie di grana.€ 9,00
MelanzanePomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, pomodori al forno e prosciutto crudo.€ 9,00
Funghi Porcini e Salsiccia Fresca di NorciaPomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia fresca di Norcia e scaglie di grana.€ 9,00
Scamorza, Funghi Freschi e PancettaPomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, funghi freschi, pancetta e pan grattato.€ 9,00
PeperoniPomodoro, mozzarella, peperoni, tonno, gorgonzola e capperi..€ 9,00
L'AngolettoPomodoro, mozzarella, salsiccia fresca di Norcia, pomodorini al forno e scaglie di grana.€ 8,50
Bufala e NorciaPomodoro, mozzarella di bufala fresca con salsiccia fresca di Norcia.€ 9,00
Pizze Speciali
Pizza MeghiMozzarella di bufala, Philadelphia, salsiccia fresca di Norcia e pan grattato.€ 9,00
Pizza LelaPomodoro, mozzarella di bufala, funghi cardoncelli, pancetta e pan grattato.€ 9,00
Pizza IrisMozzarella di bufala, datterino giallo, pecorino, basilico fresco e grana.€ 9,00
Pizza LuanaMozzarella, prosciutto cotto, insalata con limone e scaglie di grana.€ 8,50
Pizza AleaMozzarella, funghi chiodini, datterini freschi, pancetta e scaglie di grana.€ 9,00
La ZampinaPomodoro, mozzarella, zampina, gorgonzola e patate al forno.€ 9,00
Pizza NatalePomodoro, mozzarella, zucchine, emmenthal, salsiccia fresca di Norcia e pan grattato.€ 8,50
Pizza SilvioMozzarella, mortadella, stracciatella fresca, scaglie di grana e granella di pistacchio.€ 9,00
Pizza AntonioPomodoro, mozzarella, carne macinata, pomodorini al forno, emmenthal e scaglie di grana.€ 9,00
Pizza GhertiMozzarella, crema di pistacchio, salsiccia fresca di Norcia, datterini gialli e scaglie di grana.€ 9,50
Pizza Cacio e PepeMozzarella, crema cacio e pepe, salsiccia fresca di Norcia, pomodorini freschi e rucola.€ 9,00
Pizza al GuancialeMozzarella, cipolla caramellata, Philadelphia, guanciale croccante e pecorino.€ 9,00
Pizza al SalmoneMozzarella, zucchine gratinate, Philadelphia e salmone affumicato.€ 9,50
Pizza AndreaBase bianca con mozzarella, salame piccante, formaggio francese e crema di pistacchio.€ 9,50
Pizza al Capocollo di Martina FrancaPomodoro, mozzarella, pomodorini al forno, Philadelphia, capocollo di Martina Franca e scaglie di grana.€ 9,00
Pizza SageloMozzarella, datterino giallo, datterino rosso, olive leccesi e Parmigiano Reggiano DOP.€ 9,00
Pizze Giganti
Margherita GigantePomodoro e mozzarella.€ 13,00
L'Oliva Gigante ★ firmaPomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini al forno, olive, basilico fresco e olio extravergine d'oliva.€ 16,00
Americana GigantePomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte.€ 16,00
Farcita GigantePomodoro, mozzarella e farcitura a scelta.€ 18,00
Rosticceria
Patatine FritteCroccanti patatine fritte dorate.€ 4,00
Patatine Fritte ChipsChips di patate croccanti.€ 5,00
Patatine Fritte con BucciaPatate rustiche con buccia croccanti.€ 5,00
Chips di ZucchineZucchine tagliate sottili e fritte croccanti.€ 6,00
Sgagliozze (10 pezzi)Tipiche frittelle di polenta della tradizione barese.€ 5,00
Arancini (8 pezzi)Arancini dorati con ripieno filante.€ 5,00
Crocchette di Patate (8 pezzi)Crocchette di patate artigianali.€ 5,00
Nuggets di Pollo (6 pezzi)Bocconcini di pollo croccanti.€ 5,00
Triangoli di Patate con Speck (3 pezzi)Triangoli di patate ripieni di speck.€ 5,00
Chips di Patate Cacio e PepeChips croccanti con cacio e pepe.€ 6,00
Rosticceria MistaAssortimento di fritti misti.€ 6,00
Terrine Calde
Involtini di Speck e ScamorzaInvoltini caldi con speck e scamorza filante.€ 8,00
Involtini di Bacon e Formaggio FranceseInvoltini gratinati con bacon e formaggio francese.€ 8,00
Involtini di Zucchine con Mozzarella e Salame Piccante o Prosciutto CottoInvoltini di zucchine farciti con mozzarella e salame piccante o prosciutto cotto.€ 8,00
Salsiccia Fresca di NorciaSalsiccia fresca di Norcia cotta al forno.€ 6,00
Polpette al SugoPolpette artigianali servite con salsa di pomodoro.€ 8,00
Dolci
Gelato al Limone€ 5,00
Gelato al Cocco€ 5,00
Soufflé al Cioccolato€ 5,00
Cheesecake ai Frutti di Bosco€ 5,00
Semifreddo al Tiramisù€ 5,00
Semifreddo Rocher al Pistacchio o Cioccolato€ 5,00
Cubano€ 5,00
Tartufo Bianco o Nero€ 5,00
Cassata Ricotta e Pistacchio€ 5,00
Bomboniere (6 pezzi)€ 4,00
Bomboniere (12 pezzi)€ 7,00
Bevande
Acqua 50cl€ 1,00
Acqua 50cl€ 2,00
Birra Peroni 33cl€ 2,00
Birra Peroni 66cl€ 3,00
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Lemon Soda, Chinotto€ 2,00
Thé alla Pesca o al Limone€ 2,00
Birra Nastro Azzurro 33cl€ 2,50
Birra Menabrea 33cl€ 2,50
Birra Menabrea 66cl€ 4,50
Birra Nastro Azzurro 66cl€ 3,50
Birra Beck's 33cl€ 2,50
Birra Heineken 33cl€ 2,50
Birra Moretti al Limone 33cl€ 3,00
Birra Analcolica 33cl€ 3,00
Birra Corona 33cl€ 3,50
Birra Tennent's 33cl€ 3,50
Peroni Gran Riserva Rossa 33cl€ 3,00
Paulaner Salvator Rossa 33cl€ 3,50
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Supplementi

Coperto€ 2,00
Servizio a Domicilio€ 1,50
Impasto senza Glutine€ 3,00
Impasto Napoletano€ 1,50
Impasto ai Cereali€ 1,50
Mozzarella senza Lattosio€ 1,50